Recipe for quick and easy homemade butter cookies
Las galletas de mantequilla son muy fáciles de hacer en casa. Hasta un niño puede prepararlas.
De hecho, posiblemente una de las primeras recetas que hacemos en nuestras vidas son justamente las galletas de mantequilla, claro, supervisados por nuestras madres o abuelas.
Aquí en Comedera.Com somos grandes fanáticos de las galletas caseras y creemos que todo el mundo debería saber hacerlas, al menos en su forma más básica que es esta.
Para hacer galletas de mantequilla necesitas sólo 4 ingredientes básicos: mantequilla (obvio), azúcar, harina y huevo. Bueno, y una pizca de sal.
Una vez con esta mezcla base de ingredientes ya puedes ponerte creativo y hacer galletas divertidas.
En esta receta incluyo entre los ingredientes una pizca de canela (como ½ cucharadita aproximadamente), me parece que le dan un toque de aroma y sabor interesantes sin llegar a convertirse en “galletas de canela”. Si no quieres ponerle, pues no pasa nada.
Siéntete libre en agregarle otros ingredientes a esta receta de galletas de mantequilla. Al final del post te doy algunos tips para que hagas súper galletas.
Por último, te recomiendo usar estas galletas para acompañar una taza de chocolate caliente, o un vaso de leche, uuuuuy si, son lo máximo.
Bah, incluso comérselas solas es lo máximo.
Receta galletas de mantequilla fáciles
Importante: recuerda que los hornos a veces cocinan a temperaturas diferentes a las que indican, debes estar atento y sacar tus galletas cuando se pongan doradas, el tiempo de cocinado que puse podría no ser exacto dependiendo de tu horno.
Cómo hacer galletas de mantequilla
Ingredientes
- 250gramosde mantequilla sin sal
- 150gramosde azúcar
- 400gramosde harina de trigo todo uso
- 1huevo
- pizcaUna de sal
- pizcaUna de canela en polvoopcional
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Bate la mantequilla con el azúcar en un bowl mediano.
- Incorpora la sal, la canela si decidiste ponerle y el huevo hasta que se haga una pasta algo cremosa.
- Agrega la harina de trigo poco a poco y ve mezclando hasta que no hayan grumos.
- Te debería quedar una especie de “masa grande de galleta” un poco sólida. Métela en la nevera por 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo saca tu masa para galleta y extiéndela en una superficie plana.
- Ahora simplemente con ayuda de un cuchillo o de un molde redondo ve cortando las galletas y poniéndolas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Si lo prefieres puedes simplemente amasar bolitas de harina, ponerlas en la bandeja y aplastarlas con el tenedor hasta darle la forma deseada.
- Mete en el horno y cocina por 9-10 minutos o hasta que los bordes de las galletas de mantequilla estén ligeramente dorados.
- Retira la bandeja del horno, saca las galletas y, si tienes más masa, repite nuevamente el proceso hasta que las tengas todas listas.
- Déjalas enfriar sobre una plato o una cesta con tela y ¡buen provecho!
Ahora que tienes listas estas galletas fáciles con mantequilla, que no se te quemaron, y que a todos les encantó, vamos al siguiente nivel: ¡crear súper galletas! 😀
Haz súper galletas de mantequilla
Con un poco de imaginación puedes hacer galletas únicas y divertidas. Por ejemplo:
- A la masa de galleta ponle trozos de chocolate.
- Sustituye una porción de la mantequilla por mantequilla de maní, LA LOCURA.
- Ponle a la masa trozos de nueces y almendras.
- Haz figuras con el tenedor o un cuchillo sobre cada galleta al momento de meterla al horno: letras, corazones, dibujos variados.
- ½ cucharadita de vainilla les da un aroma delicioso.
- Ponles coco rallado.
Lo importante es que aprendas cómo hacer galletas de mantequilla, que disfrutes mientras las prepares y que, a punta de ensayo y error, logres unas galletas deliciosas que todos van a querer comer y que entonces vas a tener que preparar más y más 😛
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